VIA DE LA TAPA
VIA DE LA TAPA

Carta de Tapas

Nuestras TAPAS van servidas sobre una deliciosa base de PAN XAPATA.

TAPA FRIA 

  • JAMÓN IBÉRICO SOBRE PAN BLANCO
  • JAMÓN IBÉRICO SOBRE PAN BLANCO CON TOMATE
  • JAMÓN IBÉRICO SOBRE PAN BLANCO CON SALMOREJO
  • CAÑA LOMO IBÉRICO SOBRE PAN BLANCO
  • TORTA DE LA SERENA SOBRE PAN BLANCO
  • QUESO CURADO DE OVEJA SOBRE PAN BLANCO

TAPA A LA BRASA

  • BROCHETA DE VERDURAS DE LA HUERTA EXTREMEÑA
  • SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE FOIE
  • PRESA IBÉRICA SOBRE CAMA DE CALABACÍN A LA PLANCHA Y SALSA DE AJO Y PEREJIL
  • MILHOJA DE SECRETO CON SALTEADO DE PIMIENTOS Y SALSA DE BOLETUS 
  • PLUMA IBÉRICA CON REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ Y MIEL DE JARA

TAPA CALIENTE

  • MOLLETE MORCILLA DE GUADALUPE
  • CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
  • CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS
  • PISTO EXTREMEÑO CON VENTRESCA DE ATUN
  • PULPO A LA PLNACHA Y CREMA DE PURE DE PATATAS
  • RULO DE CABRA GRATINADO CON CEBOLLA DULCE SOBRE PAN BLANCO
  • MIGAS EXTREMEÑAS Y HUEVO DE CODORNIZ
  • BACALAO FRESCO AL HORNO Y SALSA DE TORTA
  • MORROS DE TERNERA EN SALSA
  • CHIPIRONES A LA PLANCHA
  • DEDOS DE PECHUGA DE POLLO
  • FAJITA DE POLLO Y VERDURAS CON SALSA DE QUESO Y SOJA
  • HAMBURGUESA DE TERNERA EXTREMEÑA CON RULO DE CABRA Y CEBOLLA DULCE
  • MOTADO DE LOMO DE CERDO CON TOMATE NATURAL
  • HUEVOS ROTOS CON MORCILLA DE GUADALUPE Y CEBOLLA DULCE
  • BASTONES DE BERENJENA CON SALMOREJO
  • TATAKI DE LOMO ATUN ROJO

 

Disponemos de pan SIN GLUTEN

Contacto

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VIA DE LA TAPA
José Ramón Mélida 48
06800 Mérida

 

Teléfono
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Correo electrónico
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HORARIOS

 

DE MARTES A JUEVES 

DE 11.00 A 23.00

 

DE VIERNES A DOMINGO

DE 11.00 A 1.30

 

LUNES CERRADO POR DESCANSO DEL PERSONAL

EXCEPTO FESTIVOS O VISPERAS DE FESTIVOS